Desafio Top 5 burgers da cidade – Cê Topa?

O desafio Cê Topa?” desta semana me dá água na boca só de pensar. Hmmmm… Foi um dos melhores posts que já fiz na vida!

É que desta vez ela me desafiou a listar minhas top 5 hamburguerias de São Paulo – e qual lanche pedir, claro! Por isso, convidei o namo e fomos bater ponto nos meus endereços favoritos da cidade. Afinal, não dava pra engordar sozinha, né?

Tentei fugir das lanchonetes de rede que tem sandubas deliciosos, mas que acho que muita gente já conhece. Me mantendo fiel ao propósito do site, me foquei nos “achados” da gastronomia. Rs!

Ah, e a Jojo também fez a lista dela diretamente de São Francisco, nos Estados Unidos. Imagina a vontade que me deu de comprar passagens com a desculpa de conferir para dar o veredicto de quem ganhou este desafio!

Papel e caneta em mãos? Vamos às dicas:

1. Z Deli Sandwich Shop
Acho que a minha favorita da lista, do chef Julio Raw. Começou com uma portinha na Haddock Lobo, no Jardins e hoje conta com duas casas que sempre ficam lotada. Juro, todas as vezes tive que esperar (vale a pena!) para saborear as delícias do menu. As  unidades desta hamburgueria se diferenciam pelo tamanho e por algumas opções do menu, por isso prefiro a loja de Pinheiros, mais completa! Como entrada, minha dica é a batatinha com alecrim fresco e páprica, acompanhada pela maionese da casa – a Pastrami Fries é maravilhosa, coberta por pastrami, queijo fundido e sour cream, mas só estão disponíveis no endereço da Haddock Lobo. Pena! Outra famosa entrada é o tartare de lombo de cordeiro coroado por uma gema de ovo mole e acompanhado de picles, torrada mais uma porção de fritas. Hmm! Meu lanche favorito é o Louis Burger: burger, pão de forma tostado (antes vinha no pão de brioche, gostava mais), queijo fundido da casa e cebola caramelizada (R$ 25), mas o pastrami é carro-chefe: na tábua ou dentro de um pão de cebola ao lado de coleslaw (saladinha de repolho), mostarda e queijo prato (R$ 29). Para terminar a noite a pedida é a cheesecake com calda de amora. De chorar!

Onde: Rua Francisco Leitão, 16 – Pinheiros – Tel (11) 2305.2200 | Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardins – Tel (11) 3083.0021

2. Le Jazz Brasserie
Não é uma hamburgueria, mas eu sou fã deste restaurante e do Jazz Burger, então peço licença poética para incluí-lo na minha lista. Com 3 endereços em Sampa, meu favorito é o de Pinheiros, com mesinhas na calçada. Adoro o ambiente descontraído, cheio de gente bonita e a decoração típica dos bistrôs franceses. Como o foco do post é sanduíche, a pedida é o Jazz Burger (37,50) que vem com pão, carne delicioooosa, queijo (pode escolher entre o Camembert e o Roquefort, prefiro o segundo), cogumelos e picles. Socorro! o ketchup da casa merece “honors” também porque eles colocam alguma coisa ali que faz tudo ficar ainda melhor! As batatinhas que acompanham vem com casca, o que confere um sabor extra maravilhoso ao prato.

Onde: Rua dos Pinheiros, 254 – Pinheiros – Tel. (11) 2359.8141 | Shopping Iguatemi, piso térreo – Tel. (11) 3097 8331 | Rua Melo Alves, 734 – Jardins – Tel: (11) 3062.9797


3. Bullguer
Conheci há pouco e já virou queridinha. Fundada em 2014 no no coração da Vila Nova Conceição, apresenta um cardápio contemporâneo com burgers feitos com ingredientes de excelente qualidade, oferecendo um sabor único e inigualável, sob direção do chef Thiago Koch. Em 2015 lançou sua segunda unidade na Vila Madalena. Os preços variam de R$ 16 (Standard – pão, carne e queijo) a R$ 22 (Cheese Please – pão, camembert, tomate e alface e Fisherman – peixe, queijo e tártaro). Por mais R$ 6 você ganha +2 queijos e +2 carnes no seu lanche! Meu lanche favorito é o Stencil, com pão, carne, queijo, cebola roxa, tomate e alface. Dica: peça a batatinha crinkle com páprica de entrada e a torta de maça com sorvete de baunilha e caramelo de sobremesa. Para acompanhar o lanche, berrie lemonade!

Onde: Rua Diogo Jácome, 606 – Vila Nova Conceição – Tel: (11) 3044.2757 | Rua Fradique Coutinho, 1136 – Vila Madalena – Tel: (11) 3360.4703.


4. Classic Burger Haüs
Achado do meu namorado, essa casa é uma portinha na Bandeira Paulista e é demais! Dos mesmos donos do famoso The Dog Haus, dos irmãos Shoel, essa hamburgueria é pequena com 12 lugares e umas mesinhas na calçada e fica localizada ao lado da loja original do The Dog Haus. Há somente um lanche no menu, que é pequeno e delicioso. Você chega e olha pra parede onde tem todos os ingredientes – você pode pedir o completo ou retirar os ingredientes que não quiser: hambúrguer de 100g, queijo cheddar ou requeijão de corte, alface, tomate holandês, cebola branca, picles e bacon caramelizado com mapple. O ponto da carne é único, vem sempre rosada e sem sangue escorrendo. Super suculento! O conceito do hambúrguer é ser rápido a R$ 20,00! Preço justo, tamanho bom, daqueles que não te deixa pesado, mas se estiver com muita fome, sugiro pedir a porção de fritas ou onion rings para acompanhar.

Onde: Rua Bandeira Paulista, 406 – Itaim Bibi – São Paulo – SP – Tel: (11) 2361.7189


5. 162 Hamburgueria
Mais um achado que não é meu, mas que virei fã! O Ric, meu irmão me levou a essa hamburgueria que fica localizada entre a R. Augusta e a R. Luis Coelho e foi um dos melhores hamburgers que já comi na vida. Sério. Pausa para relembrar… A fachada é discreta e você deve subir a escada de acesso à parte de cima, onde fica o salão. O cardápio é totalmente enxuto, com 7 opções de hambúrgueres especiais. Meus favoritos são o hamburger com queijo brie, que vem com hambúrguer artesanal (150g), cogumelos Paris, queijo brie e maionese verde (R$ 31) e o hamburger 162, com hambúrguer artesanal (150g), disco crocante de parmesão (!!!), picles, patê, molho 162 e salada (R$ 29). Quem preferir montar seu próprio hambúrguer – são 9 opções de complementos: ovo,queijo prato, bacon, cheddar, catupiry, salada, picles, maionese tradicional ou verde, com preços entre entre R$ 1,00 e R$ 2,00. Preço justo, sabor delicioso e uma experiência única! Adoro as batatinhas com páprica para acompanhar – ótimo que você pode pedir a porção individual por metade do valor da porção regular. Vale a pena conhecer!

Onde: Rua Luís Coelho, 162 – Consolação – Tel: (11) 2738.5162

5 comentários COMENTE TAMBÉM

Olá Bia,
adorei o desafio de hoje, pois eu não era muito fã de hambúrguer e meu marido sempre sofria um pouco com isso, rsrsrs
Comecei a apreciar os hambúrgueres de hamburguerias menores, com hambúrguer feito pelo estabelecimento ou quase caseiros, com carne suculenta, huuuum =)
Adorei a sua lista, pois amo o Z Deli, mas prefiro a unidade da Haddock Lobo e gosto muito do Bullguer também! Como não tem na sua lista e está no topo da minha, vou deixar como sugestão o St. Louis Burger, que tem duas unidades nos jardins e vale a visita!!! Já quero ir nos que não conheço da sua lista!
Abraços!

Bia, adorei! Já to combinando com o boy de conhecer algumas das suas sugestões. Amo hambúrguer! Vou deixar minha sugestão tbm, conhece o holy burguer? Fica perto do Mackenzie. Ambiente super moderninho e pequeno tbm. Sugiro o clássico deles no pão preto com cheddar e cebola. A carne é maravilhosa. As fritas são com casca e maionese (mara) verde. E de sobremesa tem um pudim na latinha. Procura o ig pra vc conhecer mais. Beijos

Olá Bia, uma dica é colocar quais tem opções vegetarianas. Obrigada!

Cadê as fotos dos hambúrgueres????

Você passeou pela galeria para ver as imagens? Estão todos lá! Bj

Comentários fechados.

quem faz os achados
Colaboradores

Clique para fechar